申东民的芦笋意面

烹饪提示 💡

• 为保留芦笋清新的生蔬菜香气，请将酱汁保持在90摄氏度以下慢煮——过热会导致香气挥发。
• 将废弃的芦笋皮在煮意面水中熬煮，可微妙地赋予面条芦笋风味。
• 大量磨碎奶酪能提升酱汁的浓郁感，搭配白葡萄酒尤为相宜。

推荐给 🙋

• ⭐希望寻找不同于传统番茄或油基意面的独特而精致替代选择者。
• ⭐想要充分体验芦笋清新色泽与风味的人。