Kang Leo的酥脆Gul Twigim

用粗粒小麦粉和湿面包屑包裹的牡蛎炸饼,酥脆至极,配自制塔塔酱。

🙋 推荐给

  • 想要享受外酥里嫩、真正海鲜炸物的食客。
  • 寻找特别款待的食客,可作为儿童营养小吃或啤酒伴侣。

所需食材 🛒2人份

  • 新鲜牡蛎
  • 粗粒小麦粉
  • 鸡蛋
  • 湿面包屑
  • 纯橄榄油
  • 蛋黄酱
  • 刺山柑
  • 柠檬
  • 第戎芥末
  • 橄榄油

食谱 🍳

  1. 先查看Kang Leo原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:新鲜牡蛎、粗粒小麦粉、鸡蛋、湿面包屑、纯橄榄油、蛋黄酱、刺山柑、柠檬。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. Gul Twigim完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备新鲜牡蛎、粗粒小麦粉、鸡蛋、湿面包屑、纯橄榄油、蛋黄酱、刺山柑、柠檬。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. Gul Twigim熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Kang Leo原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。
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Striker Chef 茄子虾仁卷炸

将细切的茄子包裹虾肉馅后油炸,搭配酸爽的青柠酱汁,是一道风味独特的佳肴。

25分钟普通肉类与主菜
茄子虾仁鸡蛋葱白土豆淀粉
高级料理创意菜啤酒小食
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Striker Chef 的五花肉排骨炸

用甜咸适口的排骨酱汁腌制五花肉,炸至酥脆后与酸辣风味的亚洲风味酱汁拌匀而成的菜肴。

30分钟普通肉类与主菜
五花肉排骨炖料土豆淀粉蛋清
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李妍福 肉卷茄子炸物

将薄切的茄子填满类似饺子馅的调味猪肉,炸至外酥里嫩,口感绝佳的中式风味料理

25分钟普通肉类与主菜
茄子绞碎猪肉蒜末葱末麦芽酱油
茄子料理油炸料理外酥里嫩
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胜宇爸爸 低温炸奶油虾

采用无需预热、从冷油开始炸虾的低温油炸法,最大限度地提升酥脆度,并裹上酸甜蛋黄酱汁的奶油虾

20分钟普通肉类与主菜
土豆淀粉鸡蛋鸡精
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Ttukdak Hyung 的猪肋排炸

用廉价的猪前腿肉腌制后裹上鸡炸粉,炸至酥脆,性价比极高的肉类油炸料理

30分钟普通肉类与主菜
猪肉鸡炸粉辣炒年糕条蛋黄酱辣椒酱
超简单高性价比油炸料理
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Ttukdak Hyung 的杏鲍菇牛排炸物

将牛肉馅包裹在杏鲍菇上,裹上酥脆的面衣,高温炸至外酥里嫩的美味佳肴

35分钟普通肉类与主菜
牛肉猪肉杏鲍菇大葱年糕
外酥里嫩儿童零食油炸料理