Sung Si-kyung 炸猪肋排

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 如果使用冷冻排骨代替新鲜排骨，请完全解冻并确保彻底排净血水，以防产生异味。
• 整粒胡椒在油炸后会失去辣味，只留下清爽咸香的香气，因此可以放心大量使用。
• 由于在家里很难维持油温，建议将排骨分批少量油炸，而不是一次性全部下锅。
• 如果肉质较厚，炸好后可以关火利用余温浸熟，或者捞出静置，以确保内部完全熟透。

推荐给 🙋

• ⭐想在家享受独特餐厅级炸肉小食的人。
• ⭐喜欢羊肉串调味或胡椒辛辣菜肴的人。