Kang Leo 法式炖牡蛎

烹饪提示 💡

• 避免用自来水长时间冲洗牡蛎，这样会洗去风味和香气——始终使用盐水以保持新鲜和口感。
• 炒细香葱时，要小心控制火候，以免变焦；将其炒至透明，就像微微出汗一样。
• 浓郁鲜美的汤汁会很多——尝试用烤法棍蘸着吃，或者拌入煮好的意大利面，都是美味的变化。

推荐给 🙋

• ⭐寻求精致且充满异域风情、与葡萄酒搭配极佳的开胃菜的人士。
• ⭐想要品尝无腥味、清淡爽口牡蛎的人们。