郑浩永的寿喜锅

烹饪提示 💡

• 使用黑糖可带来比普通白砂糖更深层、更浓郁的甜味。
• 牛蒡根用流动水冲洗去除泥土，但保留表皮以保持其独特香气。
• 用喷枪封住豆腐表面可防止烹饪时碎裂，并增添一丝微妙的烟熏风味。
• 剩余汤汁可用来炒乌冬面，做成美味的炒乌冬料理。

推荐给 🙋

• ⭐希望享受清淡无腻、风味柔和的日式火锅者。
• ⭐想用一锅菜为家庭聚会或特殊场合呈现精致餐点的人。
• ⭐渴望品味牛蒡根深邃香气与嫩滑牛肉完美搭配的人。