主要食材
三文鱼萝卜牛蒡干香菇蒟蒻花椒优质酱油米酒烹饪用酒酿造酱油
郑浩永的甜咸酱油炖三文鱼
一道日式三文鱼，以浓郁的甜咸酱油慢炖，搭配萝卜、牛蒡和蒟蒻，呈现出深厚的鲜味与光泽感。
推荐给
- 希望突破三文鱼牛排或刺身常规吃法，尝试风味十足的配菜或下酒小食的人群
- 想要在家完美复刻日式鱼肴经典甜咸风味的家庭厨师
所需食材 2人份
- 三文鱼 2块
- 焯水萝卜 一把
- 牛蒡 一把
- 干香菇 1朵
- 蒟蒻 一把
- 花椒 一把
- 水 750毫升
- 优质酱油 50毫升
- 米酒 120毫升
- 烹饪用酒 120毫升
- 糖 60克（4汤匙）
