郑浩永的甜咸酱油炖三文鱼
一道日式三文鱼，以浓郁的甜咸酱油慢炖，搭配萝卜、牛蒡和蒟蒻，呈现出深厚的鲜味与光泽感。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 可根据个人喜好选择带皮或去皮的三文鱼。
- 尽早撇去浮沫，可确保成品无腥味，口感更清爽。
- 若没有塔马里酱油来增加深色，普通酿造酱油也可作为完美替代品。
推荐给
- 希望突破三文鱼牛排或刺身常规吃法，尝试风味十足的配菜或下酒小食的人群。
- 想要在家完美复刻日式鱼肴经典甜咸风味的家庭厨师。
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