郑浩永的柠檬奶油虾

烹饪提示 💡

• 在炸制面糊中加入少量食用油，可在油炸时形成微小气孔，显著提升酥脆度。
• 建议提前调好酱汁，以便炸好的虾能立刻拌入，避免外壳因接触冷酱而变软。
• 若无浓奶油，可用原味酸奶代替，可为酱汁增添清新干净的风味。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家以实惠价格享受高档中餐厅风格奶油虾的人群。
• ⭐想要掌握中式油炸菜肴外酥里嫩技巧的烹饪爱好者。
• ⭐寻找健康儿童零食或轻盈甜美下酒小食的家长。