Jung Ho-young 的茄子酥炸酱汁

烹饪提示 💡

• 加热前务必充分搅打绞肉与液体调料，确保最终酥炸碎粒蓬松不结块。
• 用水煮代替油炸茄子可显著降低脂肪含量，适合追求轻盈健康饮食的人群。
• 成品酱汁也可淋在米饭上，轻松变身浓郁的酥炸碎盖饭风格料理。

推荐给 🙋

• ⭐不喜欢油炸茄子过于油腻，偏好清爽细腻口感者。
• ⭐希望在家复刻日式餐厅风味、制作健康精致配菜的家庭厨师。