郑浩永的拌炒苏博罗乌冬面
一道独特的乌冬面，以辣味豆瓣酱炒香的碎猪肉为 topping，铺在乌冬面上，再配上一个软嫩流心蛋，食用前混合均匀，风味十足。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 制作溏心蛋时，单向搅动水面有助于蛋形整齐。
- 炒碎猪肉时，用木勺或工具压碎并打散，可使调味更均匀，口感更佳。
- 喜辣者可在最后添加更多辣椒油或切段的青椒增加辣度。
推荐给
- 想要尝试新颖无汤乌冬面的人。
- 希望用简单猪肉配料和溏心蛋打造特别一餐的食客。
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