黄真善的干烧大虾
一道奢华的虾类菜肴，选用大虾烤至坚果香气，再以豆瓣酱和辣椒油为基础的辣甜酱汁慢炖而成。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 在虾背部划深口，可使热量均匀渗透厚实虾肉，避免外层过熟。
- 靠近尾部去除虾黄囊，可防止烹饪时油花飞溅或爆裂。
- 酱汁遇高温易焦糊，必须用小火慢炖，才能让风味充分融合，而非浮于表面。
推荐给
- 希望在家享受高档中餐厅风格虾类料理的人。
- 喜爱正宗香辣回甘中式酱汁浓郁风味的人。
- 寻找特殊纪念日或家庭聚会主菜的人。
您亲手做过吗？
按这份食谱制作后的效果如何？
您的实际烹饪体验能帮助大家找到更值得信赖的食谱。
正在加载烹饪评价…
