胜宇爸爸的英式牧羊人派
将绞碎的羊肉与蔬菜、番茄酱和黑啤酒一同炒制出浓郁酱汁,再覆盖上绵密的土豆泥和奶酪,放入烤箱烘烤而成的英式肉派
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 炒制肉与蔬菜时必须彻底去除水分,否则后续烘烤时容易变得黏腻,无法获得紧实的口感。
- 在土豆泥中加入蛋黄,可使土豆更易粘合,更容易塑形。
- 用叉子在土豆泥表面划出纹路,能增加受热面积,使烤制后颜色更金黄、外观更美观。
推荐给
- 希望在家亲手复刻英国传统家常菜牧羊人派的人。
- 想尝试羊肉与浓郁土豆独特搭配风味的人。
- 寻找适合家庭聚会或特殊场合的视觉效果出色的烤箱菜肴的人。
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