白种元 myeolchi bokkeum (酱油味 & gochujang味)

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 烹饪过程很快，为防止酱料过度收汁或烧焦，务必提前混合好酱料。
• 如果想要酥脆的口感，用食用油长时间炒至金黄；如果想要柔软有嚼劲的口感，则稍微炒一下即可。
• 如果只有用于煮汤的大鳀鱼，可以去除头部和内脏，用剪刀剪成细条使用，也能成为一道精致的小菜。
• 熬煮酱料时不要加水，这样可以避免产生水分，长时间保持酥脆美味。