白种元 韩式阿利奥利奥

烹饪提示 💡

• 意面在烹饪时会膨胀，因此1人份应控制在约100韩元硬币大小的量，以防之后味道变淡或酱汁不足。
• 大蒜需切成均匀薄片，才能在短时间内均匀煮熟且充分释放香气到油中。
• 翻炒时加入含有盐分和淀粉的煮面汤而非清水，才能让油和水不分离，形成挂口的湿润酱汁。
• 如果希望更熟悉、更大众化的韩式鲜味，可以用牛肉粉作为秘密武器，代替盐少量添加。
• 即使没有特级初榨橄榄油，也可以用市售纯橄榄油或普通食用油轻松替代制作。

推荐给 🙋

• ⭐喜爱蒜香浓郁、口感强烈的韩式意面的人。
• ⭐想在家轻松制作搭配红酒或啤酒的小菜享用的人。
• ⭐希望用最少食材和简单烹饪技巧完成美味西式一餐的人。