Kim Milan 2种蒜香蒜油意面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 使用切片大蒜和切碎大蒜；它们不同的烹饪速度让你既能捕捉大蒜的香气，又能获得浓郁的风味。
• 对于蒜香意面，关键在于冷油小火，不预热锅，慢慢逼出大蒜的香味。
• 关火后，加入更多橄榄油，只需前后摇晃锅子——淀粉和油会自然乳化。

推荐给 🙋

• ⭐想用基本食材做出高品质油意面的人。
• ⭐想学习在不烧焦大蒜的情况下带出其浓郁风味的正宗烹饪技巧的人。