详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1/2 杯泡发大麦200克 混合海鲜1 罐 整颗番茄罐头（400克）1 大匙 蒜末50克 洋葱2 大匙 橄榄油1/2 小匙 罗勒1 小匙 鸡汤2 小匙 玉筋鱼鱼露2 小匙 Mirim（韩国料酒）2 小匙 咖喱粉2 小匙 糖1 杯 水食谱 🍳将大麦在水中浸泡至少5小时，放入冰箱使其充分膨胀。将混合海鲜用冷水或淡盐水解冻，然后冲洗并沥干水分。平底锅中倒入橄榄油，中火加热，加入蒜末炒香。加入泡发的大麦，轻轻翻炒至米粒变透明。压碎并加入1罐整颗番茄罐头，然后加入切好的洋葱、200克混合海鲜和1杯水。用罗勒、鸡汤、玉筋鱼鱼露、Mirim（韩国料酒）和糖调味，盖上锅盖，小火炖煮10分钟。加入咖喱粉搅拌均匀，然后转中小火，不断搅拌，直到汤汁收至略微浓稠的酱状。盛入盘中，根据喜好撒上罗勒粉或奶酪即可。用油炒香蒜末和泡发的大麦。加入番茄罐头、海鲜、水和调味料，炖煮10分钟。加入咖喱粉调味，煮至汤汁收浓成酱状即可。烹饪提示 💡大麦必须充分浸泡，以缩短烹饪时间并获得不硬的口感。使用不粘锅，并在最后收汁阶段注意火候控制，防止底部烧焦。推荐给 🙋⭐想要用罐头和冷冻食材享受异国风味料理的人。⭐想要自制以大麦弹牙口感为特色的烩饭的人。
