胜宇爸爸 蘑菇烩饭

烹饪提示 💡

• 如果大米洗得过多，淀粉会流失，没有鲜奶油就难以做出烩饭特有的浓稠口感，请注意。
• 烹饪过程中，如果用木铲而不是硅胶铲轻轻按压米粒并搅拌，淀粉会更好地渗出，使烩饭更具奶油感。
• 如果最后打算加入大量帕玛森奶酪，应减少鸡高汤的用量或将调味调淡，以免过咸。
• 烩饭做好后，盛盘时能缓缓散开的浓稠度最为理想，既不能太稠也不能太稀才好吃。

推荐给 🙋

• ⭐想要不用鲜奶油也能做出餐厅风味浓稠烩饭的人。
• ⭐想要用最少的基本食材完成一道美味单碗菜肴的人。
• ⭐想要在家中享受大米Q弹诱人al dente口感的人。