Solo Cooking God 香港风味番茄醒酒拉面

一道香港风味的醒酒拉面,用番茄酱、凤尾鱼酱和醋的组合替代新鲜番茄,带来甜酸鲜美的浓郁鲜味层次。

所需食材 1人份

食谱

烹饪提示

  • 即使没有真正番茄,番茄酱也能带来标志性的甜酸鲜味,完美融入汤底。
  • 建议在关火前或最后时刻加入醋,以保留其清新的酸香和爽口气息。
  • 先将面条捞出再加鸡蛋,可避免面条过度烹煮,同时让鸡蛋形状更整齐美观。

推荐给

  • 想尝试独特创意拉面而非普通拉面的人。
  • 寻找对肠胃温和但又酸辣鲜明的特别宿醉餐点的人。

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