Solo Cooking God 香港风味番茄醒酒拉面
一道香港风味的醒酒拉面,用番茄酱、凤尾鱼酱和醋的组合替代新鲜番茄,带来甜酸鲜美的浓郁鲜味层次。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 即使没有真正番茄,番茄酱也能带来标志性的甜酸鲜味,完美融入汤底。
- 建议在关火前或最后时刻加入醋,以保留其清新的酸香和爽口气息。
- 先将面条捞出再加鸡蛋,可避免面条过度烹煮,同时让鸡蛋形状更整齐美观。
推荐给
- 想尝试独特创意拉面而非普通拉面的人。
- 寻找对肠胃温和但又酸辣鲜明的特别宿醉餐点的人。
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