Raymon Kim 的糯大麦虾仁烩饭

烹饪提示 💡

• 糯大麦颗粒小，即使完全煮熟也保留硬芯，煮12-15分钟即可获得极佳的弹牙口感。
• 最后加入黄油和奶酪并快速搅拌的步骤（mantecare过程）能确保油和液体乳化，形成顺滑 creamy 的烩饭，不会分离。

推荐给 🙋

• ⭐想在家享用餐厅级特色大麦料理的人。
• ⭐寻找口感弹牙的独特烩饭食谱的人。