Aha Bujang的炸弹蒸蛋

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 使用机器或手持搅拌器将鸡蛋打得太细会改变口感，并导致粘底，因此最好用打蛋器搅打。
• 凸起的盖子能提供顶部空间，是蛋液高高膨胀的关键。
• 必须不断刮底，以免砂锅严重烧焦，同时使内部保持湿润嫩滑。

推荐给 🙋

• ⭐想要成功做出像餐厅一样膨胀的炸弹蒸蛋的人。
• ⭐想要用超简单食材快速制作主菜或下酒菜的人。