详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份100克生蚝1包独立包装的中式面条60克洋葱40克韩国大葱1个青阳辣椒1大勺蒜末1小勺Jin-ganjang（韩国万能酱油）1大勺食用油1小勺鸡精1.5小勺盐少许Miwon（韩国味精）少许白胡椒粉500毫升水食谱 🍳将洋葱切成1厘米厚的片，韩国大葱切成粗长条，青阳辣椒切碎。锅中倒入食用油，加入洋葱、韩国大葱、青阳辣椒、蒜末和1茶匙 Jin-ganjang，大火翻炒出香味。先倒入半杯水，大火煮1分钟，提取蔬菜精华。再加入半杯水，继续煮1分钟。倒入剩余1杯水（共500ml），加入鸡汤、盐、Miwon和白胡椒粉调味，煮3分钟。最后30秒，加入100g洗净的牡蛎，稍微煮至牡蛎断生即可，完成汤底。将煮好的中式面条放入碗中，浇上煮好的牡蛎白炒码面汤底和配料即可。用食用油大火翻炒蔬菜、蒜末和酱油。分三次加水，煮沸后加入鸡汤、盐和胡椒粉调味。加入牡蛎，稍煮后浇在煮好的面条上即可。烹饪提示 💡牡蛎煮太久会变硬，所以要在最后加入，仅煮约30秒。分次加水煮沸能更充分地提取蔬菜精华，使汤底更浓郁。推荐给 🙋⭐喜欢清爽微辣白炒码面汤底的人。⭐想在家零失败做出餐厅级牡蛎炒码面的人。
