金大锡的正月十五干野菜炒菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 焯水前务必去除干野菜较粗硬的根部。
• 将蔬菜放入沸水中，关火后继续焖蒸，以达到最佳软嫩效果。
• 炒制过程中若锅内过干，可适量添加少许水。

推荐给 🙋

• ⭐希望品尝一款温和、清雅且精致的传统干菜料理，适合正月十五节庆期间享用的人群。
• ⭐追求完整体验干野菜独特草本清香与浓郁坚果风味者。
• ⭐喜爱浓郁咸鲜口感，通过大量紫苏油与酱油带来层次丰富、清爽纯粹风味的人士。