详细食谱简易食谱所需食材 🛒8人份8根白黄瓜（约1.6公斤）50克洋葱12杯水（约3升）80克细盐（韩国精制盐）2杯糖（约360克）1.5杯醋（约270毫升）1.5汤匙腌菜香料食谱 🍳将白黄瓜彻底洗净，切去两端，然后纵向切成条或切成一口大小的块。将洋葱切成大块，将腌菜香料放入香料袋中。在锅中加入12杯水、80克细盐（韩国精制盐）、2杯糖、1.5杯醋和腌菜香料袋，然后开火。水开始沸腾后，调至小火，将腌菜液慢煮15分钟。将黄瓜和洋葱放入容器中，倒入煮沸的热腌菜液。冷却后，转移到密封容器中，用盘子或发酵压板压住黄瓜，在冰箱中熟成两天。清洗并处理黄瓜和洋葱。将水、盐、糖、醋和腌菜香料煮沸15分钟。将腌菜液倒入黄瓜中，压住，在冰箱中熟成两天。烹饪提示 💡立即倒入滚烫的腌菜液有助于保持黄瓜的爽脆口感。用压板或凹盘压住黄瓜，使其不浮起，确保腌制均匀。推荐给 🙋⭐寻找搭配意面或比萨等油腻食物的配菜的人。⭐想在家制作并储存大量清爽泡菜的人。
