Ttukdak Hyung 的胡萝卜泡菜

烹饪提示 💡

• 若将糖醋汁完全冷却后再倒入，胡萝卜的爽脆口感会减弱，因此建议刚煮沸后稍微晾一下，保持微温状态倒入，才能长久保留泡菜的清脆口感。
• 可根据个人喜好，在煮糖醋汁时加入少许泡菜香料、月桂叶或几粒黑胡椒，使泡菜风味更浓郁，成品更具层次感。

推荐给 🙋

• ⭐希望搭配肉类料理或西餐时享用清新爽脆、绝配的自制泡菜的人。
• ⭐想将冰箱里闲置的零碎胡萝卜转化为长期保存的优质小菜的人。