详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份260克泡软的粉条50克韩式鱼饼50克腌萝卜50克菠菜50克胡萝卜1汤匙糖1.5克Miwon（韩国味精品牌）1汤匙Jin-ganjang（韩式通用酱油）1汤匙苹果醋1汤匙料酒1茶匙梅子糖浆0.5汤匙蒜末2汤匙辣椒粉0.5汤匙辣椒酱0.5汤匙芝麻油食谱 🍳将菠菜放入沸水中焯烫10–30秒，然后过冷水并挤干水分。将韩式鱼饼、腌萝卜和胡萝卜切成细丝。在碗中混合糖、Miwon、Jin-ganjang、苹果醋、料酒、梅子糖浆、蒜末、辣椒粉和辣椒酱，制成拌酱。将泡软的粉条放入沸水中煮约3分钟。将煮好的粉条沥干，过冷水，沥去多余水分，并轻轻拌上芝麻油。将粉条盛入碗中，上面铺上切好的韩式鱼饼丝、腌萝卜丝、胡萝卜丝和焯好的菠菜。加入调好的酱汁，撒上芝麻，拌匀即可食用。菠菜焯水，韩式鱼饼、腌萝卜和胡萝卜切丝。用酱油、醋、辣椒粉、辣椒酱等调制甜辣酸爽的拌酱。煮好的粉条拌上芝麻油，放上配菜和酱汁，拌匀即可。烹饪提示 💡提前将粉条用温水浸泡1–2小时，可以大大缩短煮制时间。煮好的粉条事先用芝麻油拌匀，可以防止粘连，并保持Q弹口感。推荐给 🙋⭐想要在家制作釜山市场风味酸辣拌冬粉的人。⭐没胃口时，想吃香辣简便特色面食的人。
