Aha Bujang的薄切牛短肋肉（woosamgyeop）烤肉火锅

• 300克 薄切牛短肋肉（woosamgyeop）
• 200克 绿豆芽
• 100克 洋葱
• 1个 香菇
• 1/2包 金针菇
• 40克 平菇
• 4个 青阳辣椒
• 20克 大葱（韩国大葱）
• 1/2汤匙 蒜末
• 500毫升 水
• 牛骨汤浓缩液 适量
• 1汤匙 Jin-ganjang（韩国酱油）
• 1汤匙 糖
• 1茶匙 牛肉dashida（牛肉调味粉）
• 少许 Miwon（韩国味精）
• 1/2汤匙 芝麻油
• 少许 芝麻
• 少许 黑胡椒

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 小火慢炖至洋葱变透明，能让洋葱的甜味和薄切牛短肋肉（woosamgyeop）的油脂融入汤中，味道更加醇厚。
• 除了薄切牛短肋肉（woosamgyeop），也可以用薄切牛胸肉（chadolbagi）、薄切五花肉或牛肉烤肉片代替。
• 吃完锅里的食材后，在剩下的汤中加入刀切面或拉面煮熟，又是一道美味。

推荐给 🙋

• ⭐想享用温暖丰盛的汤菜作为正餐或下酒菜的人。
• ⭐想在家轻松重现火锅店醇厚汤底风味的人。
• ⭐想在招待客人或家庭聚餐时呈现视觉诱人的烤肉料理的人。