余景玉的川味牛排炒
一道川味辣炒猪肉，用辣豆瓣酱腌制，再以香气四溢的猪油炒制，口感嫩滑，鲜味浓郁。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 腌制猪肉时，先加入猪油有助于脂肪深入肉质，炒制后口感更嫩。
- 如需更强烈的辣味，可在炒制时加入切片青椒或干辣椒。
推荐给
- 喜欢中式牛排独特火辣风味的人。
- 希望利用猪油最大化炒猪肉嫩滑口感与浓郁风味的人。
您亲手做过吗？
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您的实际烹饪体验能帮助大家找到更值得信赖的食谱。
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