余庆玉的白菜炒猪肉

烹饪提示 💡

• 提前焯烫小白菜可防止烹饪过程中过度出水，有助于保持其脆爽口感。
• 若不喜肉类，也可仅用白菜和大蒜制作一道清淡轻盈的素炒菜。
• 避免多余汤汁的关键是用大火快速翻炒，时间不宜过长。

推荐给 🙋

• ⭐希望突出小白菜脆嫩口感的轻量配菜爱好者。
• ⭐想用最少食材复刻餐厅级中式风味的家庭厨师。
• ⭐想要快速利用冰箱剩余肉类和蔬菜的人群。