Kim Dae-seok 的生豆粉蒸韭菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 韭菜表面应保留轻微水分，使生豆粉均匀附着，蒸制时不易脱落。
• 蒸前加盐会导致韭菜水分流失而变韧，务必在蒸后调味。
• 将蒸好的韭菜摊开冷却约1分钟，有助于防止面粉结块，保持清爽松散的口感。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢清淡、浓郁、洁净口感的寺庙式健康小菜的人。
• ⭐换季时食欲不振，需要补充维生素和植物蛋白的人。
• ⭐想体验花生粉和生豆粉融合后加倍鲜香的人。