烹饪时间
全部时间
难度
全部难度
Kim Dae-seok 食谱
找到 1,331 个食谱。
排序
Kim Dae-seok 焖带鱼配西葫芦和萝卜
一道咸香鱼锅，以嫩西葫芦和萝卜用酱油和米糖浆腌制，铺上带鱼和蔬菜，在香辣微甜的酱汁中炖煮而成
带鱼西葫芦萝卜酱油米糖浆
米饭杀手香辣爽口汤汁浓郁
金大锡的传统油渍
将白黄瓜在沸盐水中焯烫每根30秒，然后放入含有辣椒籽和烧酒的盐水中腌制而成的传统油渍。
白黄瓜辣椒籽烧酒
传统食谱时令菜肴大批量制作
金大锡的纯酱辣炒年糕
一道浓郁鲜香的辣炒年糕，用干鳀鱼慢炖出深邃的鲜味汤底，并加入一大勺炒制过的纯酱，赋予菜肴浓郁的风味。
小麦年糕方形鱼糕洋葱青葱青辣椒
超级简单搭配米饭绝佳深夜理想小吃
Kim Dae-seok 家常炸酱面
这是一款浓郁鲜美的中式炸酱面，通过洋葱和肉类的美拉德反应提升风味，并采用炖煮后静置的秘诀，使酱汁口感更加深邃。
中式鲜面条春酱猪肩肉洋葱黄瓜
餐厅级水准周末特餐正宗中式料理
金大锡的鳀鱼风味南瓜叶豆瓣酱
一道咸鲜适口的豆瓣酱，融入了清洗干净的鳀鱼的质朴风味以及葱和洋葱的芳香油香，搭配嫩滑的南瓜叶包裹食用。
南瓜叶洋葱西葫芦青辣椒干香菇
夏季小菜美味特色菜乡土风味料理
金大锡的豆芽与烤海苔冷汤
一道清爽脆嫩的夏日冷汤，以昆布和豆芽熬制的鲜美高汤为基础，加入烤海苔和梅子糖浆提味。
豆芽昆布红辣椒青辣椒酱油
快速简便汤品夏季美食
Kim Dae-seok 小吃店风味拉面
一道使用鳀鱼鱼露提升浓郁汤味的拉面，面条通过在空中挑起煮制，口感筋道，如同街头面馆的风味。
拉面鸡蛋葱鳀鱼鱼露
超简单夜宵治愈美食
金大锡的苏吉比
只需用勺子掰下小块即可制作出有嚼劲的苏吉比汤——无需用手撕揉
面粉土豆淀粉鸡蛋熬汤用鳀鱼干虾
非常简单汤类料理雨天美食
Kim Dae-seok的辣拌豆芽
用1杯水快速焯烫后冷水过凉，再加入鳀鱼鱼露和芝麻盐提升鲜味。
豆芽洋葱葱辣椒粉蒜末
口感爽脆超简单性价比高
金大锡的拌饭调味酱
一款风味浓郁的拌饭调味酱，加入干虾粉和黄油，微波加热以去除腥味，并增添醇厚与鲜味层次。
干虾韩式辣酱黄油蒜末烧酒
百搭调味料超简单米饭杀手
金大锡的酱烧牛肋条
通过糖水焯烫使肉质软嫩，并加入甘草增添浓郁深邃的鲜味，宛如高级韩式料理般醇厚，成就口感极佳、不韧不柴的顶级牛肋条炖菜。
牛肋条梨洋葱酱油味醂
节日食品招待客人特殊场合
金大锡的蓝蟹豆瓣酱汤
一道清爽浓郁的豆瓣酱炖菜，通过油炒豆瓣酱和清酱，加入蓝蟹和海鲜高汤制成
豆瓣酱清酱洋葱庆尚南道辣椒韩国西葫芦
汤类菜肴餐厅风味浓郁风味