金大锡的蓝蟹豆瓣酱汤

烹饪提示 💡

• 将干鳀鱼和干虾短暂微波加热，可减少腥味和水分。
• 先用油炒豆瓣酱和清酱，能显著提升其鲜香风味。
• 用流动水彻底清洗大白菜，确保每片叶子都洗净。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家复刻韩式烤肉店风味豆瓣酱汤的人。
• ⭐追求清爽鲜美、无清酱强烈气味的豆瓣酱汤版本者。
• ⭐喜爱浓郁清新海鲜汤底的爱好者。