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Kim Dae-seok 食谱
找到 1,331 个食谱。
排序
金大锡的牛脍
一道浓郁鲜香、口感粘润的牛脍，灵感源自广津市场风味，以酱油和大量芝麻油调制而成。
牛里脊梨青葱蛋黄酱油
特殊场合肉类菜肴待客佳肴
Kim Dae-seok 炒红紫苏叶
一种使用味醂和糖进行腌制，然后短暂微波加热以保持口感鲜嫩多汁的秘诀，加入花生酱提升红紫苏叶炒菜的浓郁鲜味。
红紫苏叶辣椒粉蒜末酱油梅子汁
小菜便当配菜浓郁鲜香
Kim Dae-seok 泡菜
这是一款美味清爽的泡菜，通过将葱浸泡在虾酱和鳀鱼露中，并混合磨碎的洋葱，带来深邃的风味和清脆凉爽的口感。
萝卜代糖葱鳀鱼露洋葱
金章米饭伴侣拉面店泡菜
金大锡的豆腐土豆煎饼
一种无需水或面粉的营养小吃和开胃菜，将捣碎的豆腐、细丝状土豆和马铃薯淀粉结合，外皮酥脆，内里异常有嚼劲。
豆腐土豆青辣椒马铃薯淀粉
夜宵小吃超简单冰箱清理
Kim Dae-seok 嫩豆腐拉面
这是一款鲜味浓郁的丰盛拉面，先将葱和洋葱无油煸炒出焦香味，再加入嫩豆腐，并用鳀鱼鱼露调味，口感醇厚。
拉面嫩豆腐洋葱大葱鸡蛋
辛辣风味暖心料理宵夜
Kim Dae-seok 荠菜大酱汤
这是一款通过在香料油中煸炒大酱来提升风味深度，再加入蛤蜊和荠菜炖煮，口感清爽、充满春天气息的大酱汤。
荠菜蛤蜊豆腐大酱西葫芦
汤类下饭菜香气浓郁
金大锡的金枪鱼西葫芦炖菜
以金枪鱼罐头油和辣椒油炒香洋葱制成浓郁基底，加入土豆和大量鲜美金枪鱼，慢炖出深沉而富有层次的西葫芦炖菜。
金枪鱼罐头西葫芦土豆洋葱小葱
汤类菜肴米饭搭配菜辛辣浓烈风味
金大锡的 Spam 炖土豆
这道美味又满足的 Spam 炖土豆，通过先将土豆用盐水浸泡并用油炒制，防止碎裂，最终呈现出紧实、有嚼劲、甜咸适口的口感。
土豆Spam青辣椒
配菜便当配菜适合搭配米饭的配菜
Kim Dae-seok 油渍风干番茄
将樱桃番茄放入食物烘干机中烘干至浓缩，再浸泡在橄榄油和香草中，制成天然的腌制调味品。
樱桃番茄大蒜迷迭香橄榄油
自制意面配料早午餐
金大锡的萝卜蒸糕
冬季萝卜用盐和米糖浆长时间腌制，保持弹牙口感，再加入黑糖和炒黄豆粉，增添浓郁香气与光泽——这是一道传统营养小食。
萝卜米糖浆生姜黑糖炒黄豆粉
冬季零食传统零食自制
金大锡的烤真鲷
享用一道外酥里嫩、带有特制山葵酱油酱的烤真鲷，使用空气炸锅并以葱段为底，有效去除鱼腥味。
真鲷小葱味醂新鲜山葵
空气炸锅外酥里嫩家常料理
Kim Dae-seok 韭菜蘸酱
将切碎的韭菜和洋葱与酱油、金枪鱼提取物和芝麻油混合制成的新鲜韭菜调味酱，可搭配煎饼、肉类、面条和米饭食用。
韭菜洋葱青阳辣椒辣椒粉大蒜
超级简单万能调味酱经济实惠