Hwang Jin-sun

提供公开料理内容的食谱来源。

中餐厨师风格进阶
官方频道: YouTube · Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun)YouTube 前往

Hwang Jin-sun 食谱

找到 96 条摘要。

黄真善的豆芽汤

一道清爽透明的汤品,加入细切蒜末和青辣椒的辛辣酸爽风味,令人感觉彻底清新。

15分钟简单汤与炖菜
豆芽青辣椒细切蒜末
非常简单清汤清爽微辣

黄真善 桑瓜泡菜

一道风味独特的中式甜点,外层包裹着香脆、清甜、透明的糖衣,内里则涌出温润多汁的苹果汁,口感层次丰富。

25分钟普通点心与甜品
苹果花生面粉
甜点外脆内湿儿童零食

黄真善的柠檬鸡饼

一道中式菜肴,外酥里嫩的炸鸡块淋上融合了新鲜柠檬清新与甜美风味的酱汁。

35分钟普通肉类与主菜
鸡肉柠檬鸡蛋土豆淀粉
外酥里嫩清新口感招待客人

黄真善的黄碧红辣椒

一种令人上瘾的白酒小食,通过浸泡和煮制干辣椒以降低辣度,再裹上淀粉和芝麻,与花生一同炸至酥脆。

60分钟较难下酒菜
干辣椒花生土豆淀粉麻辣调味料鸡粉
酒吧小食辛辣自制

黄真善的松鼠鱼

一道高档中式鱼类菜肴,将岩鱼柳用细腻的十字花刀雕刻出网状纹路,炸至酥脆后,淋上酸甜酱汁,造型宛如松鼠。

40分钟较难肉类与主菜
岩鱼大蒜青葱土豆淀粉番茄酱
高级料理待客佳品中式风味

黄真善的东骨鸡杂汤

一道清淡温暖的冬季汤品,以薄切嫩滑的鸡胸肉和香气浓郁的东骨(干香菇)蘑菇搭配清澈纯净的汤底烹制而成。

20分钟简单汤与炖菜
鸡胸肉香菇鸡粉
汤类菜肴健康食品口味清淡

黄真善的拉交

一道传统的中式鸡肉菜肴,将带皮鸡肉切成细长条,裹上类似酸奶的蛋淀粉薄浆,炸至酥脆后,快速与辛辣的中式酱汁翻炒。

30分钟普通肉类与主菜
鸡肉竹笋木耳香菇彩椒
正宗中式料理宴客佳肴辣味美食

黄真善的苏拉冷盘

一道中式凉拌菜,将焯水后的海螺、木耳和黄瓜浸泡在咸鲜的汤汁和香气浓郁的四川花椒油中,最后冷藏后上桌。

30分钟普通下酒菜
海螺木耳黄瓜
特色菜肴待客佳品中式风味

黄真善的菠菜豆腐炒

一道快速翻炒的菠菜菜肴,融合了中式发酵豆腐的浓郁鲜味与烤蒜的醇香风味。

10分钟非常简单配菜
菠菜发酵豆腐大蒜
超级简单米饭杀手异国风味

黄真善的蕹菜面

一道中式面条料理,以炒香的猪肉和蕹菜(茎用豆角)熬制出清澈温和的汤底,口感清淡,有助于舒缓肠胃。

20分钟简单面食与韩式小吃
面条蕹菜(茎用豆角)猪肉青葱大蒜
面条类料理汤品宿醉调理

黄真善 超级鸡片

一道中式鸡肉料理,用清水焯烫鸡胸肉而非油炸,使口感异常嫩滑,毫无干涩感。

20分钟普通肉类与主菜
鸡胸肉黄瓜胡萝卜木耳青葱
营养丰富健康中式风味

黄真善的海归鱼

一道中式风格的炒猪肉菜肴,通过焯水处理五花肉后,煎至酥脆,再快速与爽脆蔬菜和咸甜口味的纯酱汁一同翻炒而成。

30分钟普通肉类与主菜
五花肉纯酱青葱彩椒大白菜
下酒小菜特色菜品肉类料理