黄真善的豪贵鱼

烹饪提示 💡

• 煎五花肉时，务必在焯水后将其完全擦干，任何残留水分都可能导致油溅危险。
• 关键在于用大火快速翻炒蔬菜；若炒太久，蔬菜会软塌失去脆感。
• 若无绍兴酒，可用普通米酒或料酒替代，但绍兴酒能带来独特的深层中式风味。

推荐给 🙋

• ⭐想尝试不同于寻常炒猪肉的特别五花肉料理者。
• ⭐需要一道精致中式配菜搭配烧酒或啤酒的家庭用餐者。
• ⭐希望享受外酥内嫩、蔬菜清脆与肉质柔润和谐交融口感的人。