黄真善的海归鱼

一道中式风格的炒猪肉菜肴,通过焯水处理五花肉后,煎至酥脆,再快速与爽脆蔬菜和咸甜口味的纯酱汁一同翻炒而成。

🙋 推荐给

  • 想要尝试不同于普通炒猪肉的特别五花肉菜肴的人。
  • 需要一道精致的中式配菜来搭配烧酒或啤酒的家庭用餐者。
  • 希望享受外脆内嫩、蔬菜爽脆与肉质柔嫩完美融合口感的人。

所需食材 🛒2人份

  • 五花肉
  • 纯酱
  • 青葱
  • 彩椒
  • 大白菜
  • 香菇
  • 竹笋

食谱 🍳

  1. 先查看Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun)原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:五花肉、纯酱、青葱、彩椒、大白菜、香菇、竹笋。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 海归鱼完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备五花肉、纯酱、青葱、彩椒、大白菜、香菇、竹笋。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 海归鱼熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun)原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。

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IronBagMan的回锅肉

一道中式辣炒猪肉,通过将油炸五花肉浸入冰水,最大限度地实现外酥里嫩的口感。

25分钟普通肉类与主菜
五花肉黃豆酱春酱大白菜香菇
肉类料理中式外酥里嫩

余庆玉的回锅肉

一道传统的川菜风格猪肉菜肴,五花肉先焯水,再煎至外皮酥脆,最后与蔬菜一同用辣味发酵黑豆酱和辣椒酱炒制而成。

25分钟普通肉类与主菜
五花肉生菜青葱大蒜
中国菜肉类菜肴辣味

Jung Ji-sun 火锅鱼

一道川味五花肉菜肴,将酥脆烤制的五花肉与由四川辣椒、黄豆酱和发酵黑豆以完美比例调制的香辣平衡酱汁一同快炒而成。

25分钟普通肉类与主菜
五花肉卷心菜洋葱青葱
米饭杀手辛辣菜肴配酒佳品

余景来的花瓜肉

一道传统中式炒菜,以五花肉和爽脆蔬菜快炒而成,搭配辣味豆瓣酱与鲜香春酱调味。

20分钟普通肉类与主菜
五花肉卷心菜竹笋香菇木耳
中式料理米饭伴侣厨师

Seungwoo Dad 回锅肉

将整块五花肉先煮熟,再用锅炒去多余油脂,加入豆瓣酱汁翻炒而成的传统中式菜肴

50分钟普通肉类与主菜
五花肉大葱洋葱香菜豆瓣酱
中华风高级料理外酥内嫩

李妍福的惠哥吐克汉堡

一道独特的中式汉堡,内含经过沸水煮制后与彩色蔬菜一同快炒的嫩猪肉五花肉,搭配辛辣的黄豆酱汁,夹在柔软的中式卷饼之间。

40分钟普通肉类与主菜
五花肉中式卷饼青葱大蒜卷心菜
惠哥吐克中式汉堡创意菜品