黄真善的XO炒饭
一道中式炒饭，以香辣浓郁的高级XO酱为基底，搭配虾仁和蔬菜快炒，释放出深邃的鲜味与烟熏香气。
鸡蛋XO酱虾仁青葱胡萝卜
鲜味微辣奢华风味
黄真善的豆芽牛排
一道美味可口的咸鲜菜肴，厚切五花肉在高温下快炒，融入秘制辣甜酱汁，并搭配爽脆焯水后的豆芽，成就一口香气四溢、烟熏风味浓郁的绝佳配饭小菜。
厚切五花肉豆芽洋葱青辣椒蒜末
豆芽牛排厚切五花肉辣甜口味
黄真善的蒜香酱茄子
一道中式风格的茄子菜肴，将肉末填入茄子片中，炸至酥脆，搭配特制蒜香酱食用。
茄子猪肉末鸡蛋洋葱青葱
精致中式料理外酥里嫩适合佐酒
黄真善的海鲜玉米汤
一道温暖的中式汤品，以罐装玉米泥和大量蟹肉慢炖而成，口感顺滑浓稠。
罐装玉米泥蟹肉青葱姜鸡蛋
非常简单汤品暖心食物
黄真善的韭菜炒扇贝
一道超快速的中式菜肴，完美呈现香气四溢、鲜嫩多汁的时令韭菜与富有嚼劲的扇贝，仅用热油快炒3分钟，便能带来浓郁的锅气风味。
韭菜扇贝葱油米酒芝麻油
超级简单时令菜锅气
黄真善的中式餐厅风味乌梅面
一道温暖舒适的面条料理，以微甜的卷心菜和西葫芦为主料，搭配大量海鲜焯水制成清鲜汤底，用淀粉和蛋液增稠，最终呈现出浓郁而温和的口感。
中式小麦面条木耳西葫芦胡萝卜竹笋
面条类料理汤底类料理适合儿童
黄真善的碧凤汤蟹
一道港式螃蟹料理，将炸至酥脆的螃蟹与香脆蒜片及面包糠调味料拌匀，充分激发风味。
螃蟹面包糠蒜末越南辣椒芹菜
中式风味招待客人家庭聚会
黄真善的皮蛋豆腐
一道极其简单的中式凉菜开胃小食，以嫩滑的绢豆腐、腌制鸭蛋（皮蛋）和微辣蒜香酱油调味
绢豆腐皮蛋蒜末香菜老抽
超级简单酒吧小食中式风味
黄真善的红门鱼
正宗中式炖鱼，外皮经油炸后变得紧实，融合猪油与八角的浓郁香气，慢火炖煮至鱼肉鲜嫩入味。
鱼猪油葱姜大蒜
米饭杀手汤品高级料理
黄真善的中式玻璃粉条杂菜
一道经典的中式餐厅风格杂菜，以浓郁的烟熏风味和爽脆口感著称，通过高温快炒肉类和蔬菜，保留其清脆质地并激发深层香气。
玻璃粉条猪肉青葱姜大蒜
中式杂菜高温烹饪招牌菜
黄真善的中式蒜香牛柳牛排
一道中式风格的牛排，将蒜末与奶酪包裹在牛柳中，煎至金黄酥脆，曾在《面具厨师》节目中呈现。
牛柳大蒜洋葱上海青口蘑
独特菜品肉类料理中式风味
黄真善的豆汁酱炒贝柱炖菜
一道高档海鲜菜肴，将嫩滑的笔管蛏子肉划上花刀，淋上香气四溢的中式黑豆酱炒制后，短暂蒸制而成。
笔管蛏子肉（笔管蛏子闭壳肌）松花菇蒜末豆汁酱蚝油
夜宵下酒菜家庭聚会