黄真善的可乐鸡翅

烹饪提示 💡

• 在鸡翅表皮戳孔时注意不要撕破，这样炖好的鸡翅外观整齐美观。
• 初期用油煎鸡翅表皮，能与酱油和肉表面发生美拉德反应，显著提升风味。
• 老抽主要用于上色，用量要少；过多会使菜肴颜色过深甚至发黑。

推荐给 🙋

• ⭐想要尝试一款具有甜咸风味的独特鸡翅零食或深夜美食的人。
• ⭐希望用简单食材成功制作出浓郁风味炖菜的人。