黄真善的中式餐厅泡菜炒饭

烹饪提示 💡

• 正宗中式风味的关键在于让酱油沿着锅边滋啦作响，形成烟熏焦香。
• 务必先将米饭和青葱与鸡蛋一起炒，以蒸发水分，才能达到中式餐厅炒饭特有的蓬松口感。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家制作中式餐厅风格蓬松烟熏泡菜炒饭的人。
• ⭐想用少量简单食材做出高品质餐点的家庭厨师。