以肉、海鲜和蔬菜为中心的丰盛主菜
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在家利用绿茶包给五花肉增添烟熏风味,再拌入香辣甜美的Zicoba风格秘制酱料的料理。
将绞牛肉和烤肉用牛肉混合,最大化口感,通过加水炖煮的方式烤制,使其内部湿润多汁的厚切德加比盖饭。
30秒翻面时机与静置锁汁,成就完美煎制的牛里脊牛排,搭配浓郁自制红酒酱汁
使用带有香草香气的油,分两次低温烹煮番茄与龙虾,保留极致的湿润口感,呈现米其林星级水准的精致料理。
运用低温慢煮技术,大幅减少用油量,呈现法式高级鸡肉料理外酥里嫩的极致口感
以泡菜香料与梨汤底增添复合风味的柔嫩无骨真肋排炖
使用家中常见的酱油、醋、鱼露和糖代替罗望子酱,重现正宗风味,超简单的泰式炒米粉。
美拉德反应锁住肉汁的牛肋排,搭配柔滑的洋葱泥,以及视觉与甜味担当的棉花糖,带来一场独特的味觉邂逅
浓郁的蓝纹奶酪奶油酱搭配酸爽炒泡菜,15分钟完成,口感丰富而不腻。
利用熬煮乳猪排骨后剩余的浓郁肉汤,制作出滋味醇厚、香气四溢的特色乌冬面
以椰子油与莎草花低温慢煮的柔嫩龙虾,搭配浓郁葱奶泡沫酱汁,呈现顶级精致料理的奢华体验
外酥里嫩的猪颈肉炸物,搭配清爽的青柠汁和脆爽的苹果芒果酱,呈现高级中式料理的独特风味