以肉、海鲜和蔬菜为中心的丰盛主菜
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将法国传统鱼类料理‘苏米内尔’重新诠释，以浓郁的黄油与醇厚的味噌酱汁提升风味的比目鱼烤制菜肴
经过48小时真空低温烹调，达到极致柔嫩口感，再涂抹特制烧烤酱汁烘烤而成的经典美式烧烤牛肋排
用薄可丽饼、帕尔玛火腿和香浓蘑菇酱（Duxelles）包裹牛里脊，烤至外酥里嫩的戈登·拉姆齐风格主菜
这道日式炸肉排料理，将牛里脊肉裹上薄薄的炸衣，炸至外皮酥脆后，再用烤炉或平底锅稍微烤一下，搭配自制芝麻酱享用。
一道甜咸交融的中式红烧五花肉，以八角和柑橘皮慢炖而成。
一道创新三明治，使用新鲜鲭鱼以盐与醋的黄金比例（渍鲭鱼）腌制，夹在烤过的面包片之间，搭配浓烈的山葵酱和蛋黄酱。
一道中式菜肴，外酥里嫩的炸鸡搭配融合了新鲜柠檬清新与甜味的酱汁，口感清爽宜人。
薄切牛肉快速炒制，搭配酸香的意大利香菜沙拉和奶酪——一道极其简单的意大利风味菜肴
利用羊肉本身的油脂炒香胡萝卜和大蒜，搭配清爽的柑橘酱汁，让这道法式肋排在不油腻的情况下尽享美味。
一道地方风味的米线菜肴，融合了柠檬草和青柠叶的独特香气，搭配香辣甜味酱汁与有嚼劲的牛肋条一同翻炒。
将剩余的叉烧肉炸至如培根般酥脆，搭配清爽水果莎莎酱和玉米片，打造融合风味的啤酒小食
以西餐烹饪技师考试标准为基础，使用鲜奶油和蛋黄熬煮出顺滑浓郁的韩式奶油意大利面。
