以肉、海鲜和蔬菜为中心的丰盛主菜
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这款韭菜泡菜以白色茎部为重点调味,降低辣度的同时提升咸鲜风味层次。
一道美味开胃菜,鲍鱼与虾在咸鲜的料酒和酱油腌汁中慢炖,口感柔嫩,滋味微咸。
仅用3分钟,利用现成的韩式烤肉和青椒,制作出超级简单且高性价比的牛排。
一道香辣鲜爽的鲭鱼炖菜,以万能芥末籽汤底慢炖至完美,彻底去除鱼腥味。
一道中式肉丸菜谱,将传统南加丸子改造成小巧酥脆外皮、多汁内里的迷你肉丸,方便在家轻松享用。
这是一道高级中式料理,将鲜嫩的猪里脊包裹着细腻的南极犬牙鱼和蔬菜,炸至酥脆,并配以酸甜可口的蒜香酱汁。
一道仅需10分钟即可完成的高级料理,肥美浓郁的牛腩与清甜芳香的青葱完美搭配。
将大白菜和金针菇焯水去湿,再与蟹肉和蛋清一同快炒,最后淋上辣椒油,成就一道浓郁精致的中式风味菜肴
无需烤箱,仅用平底锅和锅盖,就能做出外酥内嫩的烤鸡,搭配肉汁酱。
主厨郑智善带来的川味鸡丁炒菜,嫩滑鸡肉与香脆炸土豆块裹在辣甜酱汁中,最后撒上大量烤花生,增添浓郁坚果香气。
一道将鸡里脊肉连同蛋黄一起炸至更加酥脆软嫩,并搭配用鸡高汤提味的柠檬酱汁的料理
通过低温慢煮法(sous vide)烹饪48小时使其软嫩,然后涂抹香料粉(rub)在烤箱中烘烤,制作出湿润且充满心意的自制德克萨斯式烤牛胸肉料理