下酒菜
适合下酒、宵夜和分享的浓郁菜品
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下酒菜 食谱
找到 773 个食谱。
排序
叮当哥 炸豆腐
将去水嫩豆腐裹上淀粉，炸至酥脆，再佐以鲜味十足的自制鲣鱼高汤酱汁，是一道日式炸豆腐料理。
嫩豆腐淀粉海带鲣鱼片酱油
特色料理家庭聚会下酒菜
Ttukdak Hyung 的芥末蛋黄酱鸡胸肉炸物
加入切碎辣椒增添辣味的面糊裹上两遍油炸的鸡胸肉，搭配辛辣爽口的芥末蛋黄酱，是一道风味独特的炸物
鸡胸肉炸粉土豆淀粉青椒红椒
夜宵外酥内嫩啤酒下酒菜
崔江禄 的 辣炖安康鱼汤 (Ankui Jjim-guk)
将安康鱼用盐腌制去除腥味，然后用清酒和水炖煮至汤汁浓稠，加入大葱和黄油增添风味的一道日式风味安康鱼盐炖料理。
安康鱼清酒大葱黄油
夜宵高级料理鲜美
郑浩永的海鲷炭烤
新鲜的大海鲷经过处理后，用稻草火快速炙烤，形成浓郁的烟熏香气与柔嫩口感，这是一道精致的日式炭烤料理。
大海鲷稻草ポンズ酱
烟熏类菜肴时令食材高端开胃菜
张浩俊的西班牙鲭鱼塔提基
一道日式前菜，将稻草火烤的时令西班牙鲭鱼的浓郁烟熏风味与酸爽酱汁完美搭配
西班牙鲭鱼洋葱嫩姜青柠
时令菜肴宾客接待高级料理
黄真善的 Gongwanja 白菜炖
一道精致的中式风味佳肴，将泡发好的干贝与浓郁的上等高汤汁淋在完全蒸熟的卷心菜上，充分释放出其天然甜味，带来深邃而奢华的口感。
干贝卷心菜大葱上等高汤汁酱油
高级料理招待客人家庭聚会
雷蒙·金的自制照烧鸡串
自制炭烤鸡串，搭配浓郁鲜美的照烧酱，风格仿照专业居酒屋料理
鸡翅鸡胸肉樱桃番茄培根整瓣大蒜
露营食品啤酒小菜自制
成始璄的烤箱烤西兰花
一道独特的菜肴，将焯过水的西兰花压扁，撒上奶酪和辣椒粉，放入烤箱烤至酥脆。
西兰花橄榄油辣椒粉格拉纳帕达诺奶酪
下酒菜独特食谱酥脆口感
黄真善的炒猪皮
一道正宗中式风味的夜宵小食，通过将风干猪皮高温油炸起泡，再用高汤蒸软，最后与蔬菜一同以辣味辣椒油酱汁快炒而成。
猪皮姜大蒜大白菜红甜椒
夜宵小吃独特菜品高级料理
Striker Chef 无花果牛油果鸡球
用香甜无花果包裹柔嫩鸡胸肉与牛油果沙拉的创意前菜，呈现精致餐饮风格
鸡胸肉无花果梅干泡菜牛油果
特色料理高级餐饮下酒菜
申东民的花枝酱香黄油烤制
将焯水后的花枝腿和肉质部分用浓郁黄油、咸鲜酱油、辣味辣椒碎以及风味十足的墨鱼汁酱炒制而成的顶级开胃菜。
花枝黄油酱油辣椒碎墨鱼汁
啤酒小食黄油烤制独特菜品
Ttukdak Hyung 家制辣炒米肠香肠
将手工剁碎的猪肉馅与香辣开胃的辣炒米肠混合，低温烘烤而成的独特自制香肠
猪肉大蒜盐黑胡椒辣炒米肠
特色料理自制下酒菜