Nguyên liệu chính
củ cải tỉahành lá mảnhmuối biểnnước mắm cá cơm lên mennước mắm cá cát lên mensiro ớt đỏgochugarumaesil extracttỏi bămgừng bămdầu mè
Kimchi Củ Cải Tỉa của Yoon Yi-ryeon
Một món kimchi đặc biệt làm từ củ cải tỉa non được muối và trộn với gia vị gồm siro ớt đỏ và dầu mè để làm dịu vị hăng của thân lá.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Củ cải tỉa rất non, nên xử lý nhẹ nhàng, không trộn mạnh để tránh vị hăng.
- Trộn dầu mè vào gia vị trước giúp làm dịu vị hăng của lá củ cải và tạo độ bóng.
- Siro ớt đỏ được làm bằng cách muối và lên men ớt đỏ với đường theo tỷ lệ 1:1. Nếu không có, hãy xay ớt đỏ và thêm vào, hoặc thêm nhiều gochugaru và bổ sung độ ngọt.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức độ giòn của củ cải tỉa theo mùa.
- Những ai muốn món kimchi củ cải thanh khiết không có vị hăng.
- Những ai muốn dễ dàng làm một món kimchi đặc biệt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Chorongmu Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Yeolmu Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Kimchi Yeolmu Mùa Hè Của Kim Dae-seok
- Kim Dae-seok's Kim Chi Cải thảo Non và Củ cải non
- Yeolmu Kimchi của Aha Bujang
- Okjubu's Cải thảo Kim Chi
- This Man's Cook Kim Chi Củ Cải Trắng Baosam
- Kim Jin-sun Kim Chi Yeolmu
- kimchi yeolmu với soda chanh của Aha Bujang
- This Man's Cook Thịt heo hầm nước ngọt với củ cải muối chua
