Nguyên liệu chính
yeolmu (lá củ cải non mùa hè)hành lá lớnhành láớt cheongyangớt đỏớt khôcơm nguộinước mắm cá cát lên mentỏi bămgừng bămmuối tinhNew SugarMiwongochugaru (bột ớt Hàn Quốc)nước đóng chai
Kim Jin-sun Kim Chi Yeolmu
Một mẻ nhỏ kim chi yeolmu được làm bằng cách ngâm lá củ cải non mùa hè trong nước muối và nêm với ớt khô cùng hỗn hợp bột gạo lạnh để có hương vị thanh mát.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Lật yeolmu một lần trong khi ngâm để đảm bảo muối thấm đều.
- Khi xay ớt khô, hãy cho cả nước ngâm và hạt để có hương vị đậm đà hơn.
- Lên men ít nhất 2 giờ sau khi hoàn thành để có hương vị ngon nhất.
Phù hợp với
- Những người muốn tự làm kim chi yeolmu giòn mát theo mùa tại nhà.
- Những người tìm kiếm bí quyết nêm nếm kim chi yeolmu kiểu quán banchan không làm đặc nước dùng.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Yeolmu Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Yeolmu Kimchi của Aha Bujang
- Okjubu's Cải thảo Kim Chi
- Kimchi Yeolmu Mùa Hè Của Kim Dae-seok
- Kim Dae-seok's Kim Chi Cải thảo Non và Củ cải non
- kimchi yeolmu với soda chanh của Aha Bujang
- Seonkyoung Longest Mì Trộn Yeolmu Kimchi Bibim-myeon
- This Man's Cook Kim Chi Củ Cải Trắng Baosam
- Kimchi Củ Cải Tỉa của Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-soon Kim Chi Yeolmu Eolgari
