Nguyên liệu chính
chorongmuhành lá mỏngtáohành tâytỏi nguyên tépgừngớt đỏsaeujeot (tôm muối lên men)nước mắm cá cơm lên mengochugaru (bột ớt Hàn Quốc)muối biểnNew Sugarvừng nguyên hạt
Chorongmu Kimchi của Yoon Yi-ryeon
Món kim chi mùa hè thanh mát làm từ củ cải chorongmu giòn, trộn với sốt ớt đỏ xay.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Đối với kim chi củ cải mùa hè, thêm một ít New Sugar khi muối giúp loại bỏ vị đắng và giữ củ cải giòn lâu.
- Thêm nhiều ớt đỏ mang lại cảm giác tươi mát, giòn tan.
- Đối với kim chi mùa hè, dùng saeujeot làm hải sản lên men chính thay vì jeotgal nặng hơn để giữ hương vị sạch và thanh mát khi lên men.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món kim chi đặc sản mùa hè giòn và thanh mát hơn kim chi cải thảo.
- Những ai muốn làm kim chi nhanh bằng cơm nguội mà không cần nấu hồ bột.
- Những ai tìm kiếm món kim chi sạch, tôn lên vị tươi mát của ớt đỏ.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok Kimchi củ cải chorongmu
- Chorongmu Chonggak Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Kim Chi Nước Hạt Chorongmu
- Kimchi Củ Cải Tỉa của Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Cải thảo Kim Chi
- Yeolmu Kimchi của Aha Bujang
- This Man's Cook Kim Chi Củ Cải Trắng Baosam
- Kim Jin-sun Kim Chi Yeolmu
- kimchi yeolmu với soda chanh của Aha Bujang
- This Man's Cook Thịt heo hầm nước ngọt với củ cải muối chua
