Nguyên liệu chính
thịt thăn heotrứng cúttáo tàutỏi nguyên tépớt kkwarigochumuốirượu sojuhành tâyhành lá lớntảo bẹ khôgừnglê Hàn Quốclá nguyệt quếmuối hộtnước tương đậm màurượu nấu ănsi rô mậnđường thôtiêu đensi rô tinh bột
Jangjorim thịt heo của Yoon Yi-ryeon
Món thịt kho tương sang trọng được làm bằng cách luộc thịt thăn heo trong nước dùng rau củ, xé dọc thớ thịt, sau đó ninh cùng trứng cút, táo tàu, tỏi nguyên tép và ớt kkwarigochu trong nước xốt nước tương đậm đà.
Nguyên liệu cần có 6 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi chần thịt heo, không cần rửa sạch máu trước; việc thêm trực tiếp muối và rượu soju sẽ khử sạch mùi hôi.
- Xé thịt heo đã luộc thành các miếng to dọc theo thớ thịt để có kết cấu ngon miệng; không xé quá nhỏ.
- Khi các tép tỏi nguyên trở nên trong suốt là tất cả nguyên liệu đã được nấu chín hoàn hảo.
- Tắt bếp và để nguội giúp hỗn hợp nước tương ngấm sâu vào thịt, làm tăng hương vị đậm đà.
Phù hợp với
- Khuyên dùng cho các bữa ăn ngày lễ.
- Tuyệt vời làm món ăn kèm cho hộp cơm trưa.
- Rất thích hợp để đãi khách.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Thịt heo Jangjorim
- Kim Dae-seok's Pork Tenderloin Jangjorim
- Thịt Heo Kho Tương của Aha Bujang
- Seonkyoung Longest's Thịt Kho kiểu Việt Nam
- Ttukdak Hyung thịt heo phần vai hầm
- Raymon Kim món Bò Jangjorim Ớt Peperoncini
- Jung Ho-young's Thịt heo thăn sốt Jangjorim
- Thịt ba chỉ kho tàu kiểu Seungwoo Appa
- Thịt bò Jangjorim của Baek Jong-won
- Thịt Bò Kho Tương (Sogogi Jangjorim) của Aha Bujang
