Kim Dae-seok's Pork Tenderloin Jangjorim
Một món ăn kèm bổ dưỡng có thể dùng cả tuần, được chế biến với nước dùng bí truyền của đầu bếp Kim Dae-seok, sử dụng một chút mù tạt pha loãng để loại bỏ mùi hôi của thịt thăn heo và mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm 1 muỗng canh đường vào nước ngâm thịt giúp làm mềm thịt và giúp quá trình rút máu nhanh và sạch hơn.
- Thêm một lượng nhỏ mù tạt pha loãng không chỉ loại bỏ mùi hôi mà còn làm tăng hương vị đậm đà, kích thích vị giác cho món ăn.
- Ớt shishito sẽ bị quá mềm và mất kết cấu nếu nấu quá lâu—luôn thêm chúng vào giai đoạn cuối và chỉ nấu bằng nhiệt dư hoặc lửa nhỏ.
Phù hợp với
- Những người muốn làm món thịt thăn heo kho (jangjorim) mềm, mọng nước, không bị khô và có thể bảo quản làm món ăn kèm trong cả tuần.
- Những người muốn sử dụng mẹo mù tạt để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi đặc trưng của thịt heo và đạt được hương vị thanh mát, sạch sẽ.
- Bất kỳ ai muốn chuẩn bị thành công món thịt heo kho trứng cút thơm ngon mà cả trẻ em và người lớn đều yêu thích.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Thịt Heo Kho Tương của Aha Bujang
- This Man's Cook Thịt heo Jangjorim
- Jangjorim thịt heo của Yoon Yi-ryeon
- Seonkyoung Longest's Thịt Kho kiểu Việt Nam
- Ttukdak Hyung thịt heo phần vai hầm
- Thịt bò Jangjorim của Baek Jong-won
- Thịt Bò Kho Tương (Sogogi Jangjorim) của Aha Bujang
- Thịt ba chỉ kho tàu kiểu Seungwoo Appa
- Raymon Kim món Bò Jangjorim Ớt Peperoncini
- Kim Dae-seok's Beef Jangjorim
