Thịt Bò Kho Tương (Sogogi Jangjorim) của Aha Bujang

Mẹo nấu 💡

• Dùng nước luộc thịt bò để kho có thể làm nước kho bị đục. Thay vào đó, hãy giữ lại nước luộc để nấu các món như doenjang-jjigae hoặc canh củ cải, và kho jangjorim với nước mới để có kết quả thanh sạch hơn nhiều.
• Món ăn sẽ ngon hơn sau khi để lạnh trong tủ lạnh, vì gia vị thấm vào thịt đều hơn khi dùng lạnh.
• Để đa dạng, bạn có thể thêm trứng cút hoặc kkwarigochu (ớt shishito Hàn Quốc) trong bước kho.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm một mẻ lớn thịt bò kho tương vị thanh, không quá mặn để làm món ăn kèm.
• ⭐Những ai thích món jangjorim làm từ thịt bò bắp đùi xé mềm dọc thớ.