This Man's Cook Gyeotjil kiểu Kalguksu

Mẹo nấu 💡

• Luôn bỏ hạt táo vì chúng có thể gây đắng, và nên bỏ vỏ để tránh cảm giác sần sùi khi xay.
• Đảm bảo bắp cải được để ráo ít nhất 30 phút—điều này giúp ngăn bắp cải bị ướt dù để lâu.
• Để sốt hoàn thiện lạnh trong tủ lạnh từ 1–2 giờ hoặc qua đêm sẽ giúp màu sắc đẹp hơn và hương vị đậm đà hơn do bột ớt nở đều.
• Bảo quản bắp cải ngâm và sốt riêng biệt, chỉ trộn lượng cần dùng mỗi bữa để giữ độ giòn tối đa.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm lại món gyeotjil giòn cay hấp dẫn từng thưởng thức tại tiệm kalguksu tại nhà.
• ⭐Người quan tâm đến việc thành thạo vị ngọt nhẹ từ trái cây và độ umami đậm đà trong phần sốt.
• ⭐Fan của kim chi tươi, sống động giúp kích thích khẩu vị.