Nguyên liệu chính
bắp cải xuâncủ cảihành láminarimuối biểnmắm cá cơm lên mensaeujeot (mắm tôm lên men)ớt khôlêhành tâygochugaru (bột ớt Hàn Quốc)chiết xuất mận xanhđường thôhạt mè
Kim Chi Geotjeori Bắp Cải Xuân của Yoon Yi-ryeon
Món kim chi geotjeori mùa xuân tươi mới được làm bằng cách muối sơ bắp cải xuân và củ cải Jeju, sau đó trộn với gia vị gồm ớt khô, lê và mắm cá cơm lên men.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Đối với kim chi mùa xuân, không nên muối bắp cải và củ cải quá mặn; giữ chúng giòn như kiểu geotjeori.
- Để lại nhiều nước sốt giúp món ăn tươi mát khi thưởng thức.
- Có thể bỏ qua hành lá và minari tùy theo khẩu vị.
Phù hợp với
- Những ai đã chán kim chi thông thường và muốn một món kim chi mùa xuân tươi, giòn, chua nhẹ và giòn tan.
- Những ai muốn làm món kim chi mùa xuân vị thanh sạch mà không cần nấu hồ tinh bột riêng.
- Những ai tò mò về bí quyết tạo nên vị cay, tươi mát và hơi ngọt đặc trưng của món geotjeori.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Geotjeori bắp cải mùa xuân của Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-soon: Kim chi cải thảo Geotjeori
- Ttukdak Hyung's Geotjeori Lõi Cải Thảo
- Kim Dae-seok's Albaechu Geotjeori
- Cải thảo Geotjeori Cay của Aha Bujang
- This Man's Cook Xì dầu cải thảo không ngâm nước
- Kim Dae-seok Chef's Albaechu Gyeotjim
- Geotjeori Bắp Cải 5 Phút của Aha Bujang
- Geotjeori cải thảo ăn liền không cần ướp muối trước của Kim Ho-yoon
- This Man's Cook Xì dầu Yuzu Trộn Cải Bắp Napa
