Ttukdak Hyung's Kimchi Hành Lá Lớn Kiểu Nhà Hàng Kalguksu

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 1,5 kg (hai bó) hành baro Hàn Quốc
• 1 ly rượu (50 ml) soju
• 1 ly rượu (50 ml) nước mắm cá cơm lên men
• 1 muỗng canh New Sugar
• 1 muỗng canh muối hạt
• 100 g củ cải
• 100 g (khoảng 1/2) hành tây
• 150 g (khoảng 1) táo
• 2 muỗng canh đầy tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot)
• 1 muỗng canh đầy gừng băm
• 2 cốc giấy (khoảng 150 g) gochugaru (bột ớt Hàn Quốc)
• 2 ly rượu (100 ml) chiết xuất mận xanh Hàn Quốc (maesil)
• 1 cốc giấy (180 ml) nước
• 1/2 bát (120 g) cơm nguội
• 1 muỗng canh bột nêm bò dashida
• 1 nắm hành baro Hàn Quốc
• vừng rang vừa đủ

Công thức 🍳