Nguyên liệu chính
cải thảocủ cảihành lá lớnbột nếpnước mắm cá cát lên mentép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot)gochugaru (ớt bột Hàn Quốc)tỏi bămgừngNew Sugarcải bẹ xanh
Cải thảo muối kimchi nguyên cây của Aha Bujang
Món kimchi cải thảo nguyên cây dùng nước dùng gà làm nền, khi lên men tạo ra vị thanh mát và đậm đà sâu sắc.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm một chút đường khi ngâm muối cải thảo giúp quá trình ngâm nhanh hơn và muối thấm đều nhờ áp suất thẩm thấu.
- Dùng nước dùng gà làm nền mang lại vị chua thanh đậm đà hữu cơ khi kimchi lên men.
- Sau khi phết gia vị, dùng lá ngoài đã ngâm muối bọc kín cải để tránh tiếp xúc với không khí và giữ kimchi tươi.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm kimchi có vị mặn ngọt đậm đà và thanh mát hơn kimchi thông thường.
- Những ai tìm kiếm công thức kimchi cải thảo nguyên cây sạch, dùng tốt trong kimchi jjigae hoặc các món khác.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim chi cải thảo mùa hè Pogi của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung làm 3 món từ kim chi cải thảo nội địa No Brand đặc sản
- Ttukdak Hyung's Thịt Heo Xào Kimchi
- Kim Dae-seok's Kim Chi Godeulppa
- Thịt Heo Nguyên Miếng Hầm Kimchi của Aha Bujang
- Kimchi Thân Khoai Lang của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Thịt heo kim chi cuộn hấp
- Thịt heo kho kim chi kiểu thầy Eonam
- Baek Jong-won's Canh Thịt Heo Chua Cay
- Kim Dae-seok's Món canh kim chi thịt heo
